CCAF - Enquête Comportement et Consommation Alimentaire en France
Responsable(s) :
Hebel Pascale, Consumer laboratory
Date de modification : 20/11/2019 | Version : 1 | ID : 73184
| Général | |
| Identification | |
| Nom détaillé | Enquête Comportement et Consommation Alimentaire en France |
| Sigle ou acronyme | CCAF |
| Thématiques générales | |
| Domaine médical |
Gastro-entérologie et hépatologie Médecine générale |
| Déterminants de santé |
Facteurs sociaux et psycho-sociaux Nutrition |
| Mots-clés | enquête en population générale, carnet alimentaire, consommations alimentaires, nutrition, Enfants, Adultes |
| Responsable(s) scientifique(s) | |
| Nom du responsable | Hebel |
| Prénom | Pascale |
| Adresse |
CREDOC 142, rue du Chevaleret 75 013 PARIS |
| Téléphone | 0140 77 85 42 |
| hebel@credoc.fr | |
| Laboratoire | Consumer laboratory |
| Organisme | CREDOC |
| Collaborations | |
| Financements | |
| Financements |
Privé |
| Précisions | Programme en souscription |
| Gouvernance de la base de données | |
| Organisation(s) responsable(s) ou promoteur | CREDOC |
| Statut de l’organisation |
Secteur Privé |
| Existence de comités scientifique ou de pilotage |
Non |
| Contact(s) supplémentaire(s) | |
| Caractéristiques | |
| Type de base de données | |
| Type de base de données |
Bases de données issues d’enquêtes |
| Base de données issues d'enquêtes, précisions |
Etudes transversales répétées (hors enquêtes cas-témoins) |
| Origine du recrutement des participants |
Via un fichier de population |
| Le recrutement dans la base de données s'effectue dans le cadre d'une étude interventionnelle |
Non |
| Informations complémentaires concernant la constitution de l'échantillon | Méthode des Quotas |
| Objectif de la base de données | |
| Objectif principal | Bilan détaillé des consommations par produit et typologie de consommateur, déterminants des comportements et profils nutritionnels. |
| Critères d'inclusion | Population en bonne santé |
| Type de population | |
| Age |
Petite enfance (2 à 5 ans) Enfance (6 à 13 ans) Adolescence (13 à 18 ans) Adulte (19 à 24 ans) Adulte (25 à 44 ans) Adulte (45 à 64 ans) Personnes âgées (65 à 79 ans) Grand âge (80 ans et plus) |
| Population concernée |
Population générale |
| Pathologie | |
| Sexe |
Masculin Féminin |
| Champ géographique |
National |
| Détail du champ géographique | France métropolitaine - QUOTAS sur unité MENAGES - CSP, AGE, TUU, ZEAT, TAILLE DES MENAGES et TYPE DE MENAGES |
| Collecte | |
| Dates | |
| Année du premier recueil | 1999 |
| Année du dernier recueil | 2019 |
| Taille de la base de données | |
| Taille de la base de données (en nombre d'individus) |
[1000-10 000[ individus |
| Détail du nombre d'individus | 2500 adultes/adults - 1 200 enfants/children |
| Données | |
| Activité de la base |
Collecte des données active |
| Type de données recueillies |
Données déclaratives |
| Données déclaratives, précisions |
Auto-questionnaire internet Face à face |
| Détail des données déclaratives recueillies | CARNETS DE CONSOMMATION |
| Existence d’une biothèque |
Non |
| Modalités | |
| Mode de recueil des données | CARNET DE CONSOMMATION |
| Nomenclatures employées | CIQUAL |
| Suivi des participants |
Non |
| Pathologie suivies | |
| Appariement avec des sources administratives |
Non |
| Valorisation et accès | |
| Valorisation et accès | |
| Description | OUVRAGES LAVOISIERS (3) |
| Autres informations | PUBLICATIONS SCIENTIFIQUES |
| Accès | |
| Existence d’un document qui répertorie les variables et les modalités de codage |
Non |
| Charte d'accès aux données (convention de mise à disposition, format de données et délais de mise à disposition) | PRIVE |
| Accès aux données agrégées |
Pas d’accès |
| Accès aux données individuelles |
Accès pas encore planifié |
