Etude nationale nutrition santé
ENNS
ENNS
French National Nutritional and Health Study
PEF7773
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Benoit SALANAVE
17/12/2013
13/05/2015
05/09/2017
3
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Benoit SALANAVE
ENNS - Etude nationale nutrition santé
ENNS - French National Nutritional and Health Study
Etude nationale nutrition santé
ENNS
ENNS
French National Nutritional and Health Study
Benoit Salanave
Centres d’examen de santé de l’Assurance maladie et leurs laboratoires ; centres municipaux de santé ; laboratoires d’analyses biologiques des CHU de Dijon et de Grenoble. Université Paris 13
National Health Insurance examination cebters and laboratories; municipal health clinics. Biological analysis laboratory in Dijon and Grenoble University Hospital Centres (UHC). Paris 13 University.
Agence nationale Santé publique France, ex Institut de veille sanitaire (InVS)
Equipe de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (ESEN) - Santé publique France - 74 rue Marcel Cachin, 93017 Bobigny Cedex
InVS
InVS
Santé publique France
Benoit Salanave
Benoit SALANAVE
17/12/2013
13/05/2015
05/09/2017
05/09/2017
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Benoit SALANAVE
CNIL
CNIL n°905481 ; CPP Paris Cochin n°2264
CNIL no. 905481; Paris Cochin CPP no. 2264.
Nutrition
état nutritionnel
surpoids
obésité
hypertension artérielle
diabète
glycémie
cholestérol
triglycérides
dyslipidémies
plomb
arsenic
métaux lourds
pesticides
comportements alimentaires
nutriments
énergie
recommandations
PNNS
inégalités sociales de santé
rappels des 24 heures
insécurité alimentaire
alimentation
activité physique
corpulence
pression artérielle
surveillance
blood glucose
triglycerides
nutrients
energy
PNNS (French National Nutrition and Health Program)
food insecurity
nutrition
nutritional status
excess weight
obesity
hypertension
diabetes
cholesterol
dyslipidemia
lead
arsenic
heavy metals
pesticides
dietary behaviour
recommendations
social health inequalities
24-hour recalls
diet
physical activity
bulk
blood pressure
monitoring
Endocrinologie et métabolisme
Pédiatrie
Endocrinology and metabolism
Pediatrics
Mode de vie et comportements
Produits de santé
Nutrition
Facteurs sociaux et psycho-sociaux
Lifestyle and behavior
Medicine
Nutrition
Social and psychosocial factors
Objectif de la base de données : Décrire la consommation alimentaire, l’activité physique et le statut nutritionnel des enfants et des adultes à partir d’un échantillon représentatif de la population vivant en France métropolitaine en 2006-2007.
Database objective : To describe food consumption, physical activity and nutrition of children and adults from a representative sample of the population living in France between 2006-2007.
02/2006
07/2007
Collecte des données terminée
Data collection completed
France
France métropolitaine hors Corse
Metropolitan France excluding Corsica island
National
individuel
individuals
Adultes :
- Résider en France métropolitaine pendant la période d’étude (février 2006 – janvier 2007) ;
- être âgé de 18 à 74 ans révolus ;
- résider dans un foyer ordinaire équipé d’un téléphone fixe ou d’un téléphone portable ;
- résider au moins 5 jours par semaine dans le foyer tiré au sort ;
- être en mesure de comprendre, par téléphone, les implications principales de la participation à l’étude (audition, compréhension de la langue française, absence de maladie mentale) ;
- ne pas souffrir d’une pathologie nécessitant une alimentation artificielle entérale ou parentérale ;
- accord de participation à au moins une des deux parties de l’étude (alimentaire ou bilan clinique et biologique).
Enfants :
- Résider en France métropolitaine pendant la période d’étude (février 2006 – janvier 2007) ;
- être âgé de 3 à 17 ans révolus ;
- résider dans un foyer ordinaire équipé d’un téléphone fixe ou d’un téléphone portable ;
- résider au moins 5 jours par semaine dans le foyer tiré au sort ;
- être en mesure (enfant et responsable de l’enfant) de comprendre, par téléphone, les implications principales de la participation (audition, compréhension de la langue française, absence de maladie mentale) ;
- ne pas souffrir d’une pathologie nécessitant une alimentation artificielle entérale ou parentérale ;
accord de participation d’un responsable de l’enfant et de l’enfant lui-même à l’enquête alimentaire.
Adults:
- Residing in metropolitan France during the study period (February 2006 to January 2007);
- Between 18 and 74 years old;
- Residing in an ordinary household with a landline or mobile phone;
- Living at least 5 days a week in the randomly selected household;
- Able to understand the primary implications of participating in the study by phone (hearing, understanding of French, no mental illness);
- Not suffering from a disease requiring enteral and parenteral artificial feeding;
- Agreed to participate in at least one part of the two-part study (food or clinical and biological assessment).
Children:
- Residing in metropolitan France during the study period (February 2006 to January 2007);
- Between 3 and 17 years old;
- Residing in an ordinary household with a landline or mobile phone;
- Living at least 5 days a week in a randomly selected household;
- Able to understand (child and child's guardian) the major implications of participating in the study by phone (hearing, understanding of French, no mental illness);
- Not suffering from a disease requiring enteral and parenteral artificial feeding;
- Agreed to participate in at least one part of the two-part study (food or clinical and biological assessment).
Nombre d'individus : 3115 adultes (18-74 ans), 1675 enfants (3-17 ans)
Number of individuals: 3,115 adults (18-74 years old), 1,675 children (3-17 years old).
Recrutement via un fichier de population
Recruiting through a population file
Petite enfance (2 à 5 ans)
Enfance (6 à 13 ans)
Adolescence (13 à 18 ans)
Adulte (19 à 24 ans)
Adulte (25 à 44 ans)
Adulte (45 à 64 ans)
Personnes âgées (65 à 79 ans)
Early childhood (2 to 5 years)
Childhood (6 to 13 years)
Adolescence (13 to 18 years)
Adulthood (19 to 24 years)
Adulthood (25 to 44 years)
Adulthood (45 to 64 years)
Elderly (65 to 79 years)
Population générale
General population
Masculin
Féminin
Male
Female
Bases de données issues d’enquêtes
Study databases
Etudes transversales non répétées (hors enquêtes cas-témoins)
Not-repeated cross-sectional studies (except case control studies)
Données paracliniques : Poids, taille, tour de taille, tour de hanches, pression artérielle
Données biologiques : Glycémie, HbA1c, cholestérol, triglycérides, statut en fer, folates, vitamines…
Paraclinical data: Weight, height, waist and hip measurement, blood pressure.
Biological data: Glucose, HbA1c, cholesterol, triglycerides, iron level, folates, vitamins, etc.
Sang total
Sérum
Plasma
Autres fluides (salive, urine, liquide amniotique, …)
Whole blood
Serum
Plasma
Fluids (saliva, urine, amniotic fluid, …)
---
---
Evénements de santé/morbidité
Autres
Health event/morbidity
Others
Marqueurs biologiques de l’état nutritionnel (corpulence, statut en vitamine et micronutriments, pression artérielle, dyslipidémies…)
Biological nutritional status markers (body mass, vitamin and micronutrient status, blood pressure, dyslipidemia, etc.).
Insee pour les données utilisées pour le calage sur marges
INSEE for marginal calibration data.
Procédures qualité utilisées : Internes à l’unité
Quality methods used:
Cross-section
Benoit Salanave
Plan de sondage à trois dégrés : 1/ communes ou regroupements de communes (190) de façon stratifiées sur les tailles d’unité urbaine et 8 grandes régions ; 2/ foyers à partir des listes téléphoniques (fixes, listes rouges, portables et dégroupées) ; 3/ 1 individu par foyer, adulte ou enfant, avec la méthode de la date anniversaire
3-stage sampling: 1/ municipalities or groups of municipalities (190) stratified by urban unit size and 8 major regions; 2/ households from phone lists (landlines, red lists, mobile phones and unbundled); 3/ 1 individual per household, adult or child, using the birthday method.
- 1er contact téléphonique (composition du foyer, tirage au sort)- Face-à-face au domicile (questionnaire) et distribution des auto-questionnaires- 3 contacts téléphoniques (recueil des consommations alimentaires- examen de santé à domicile (passage d’un infirmier) ou dans un centre d’examen
- Initial contact by telephone (household composition, random selection); - Face-to-face questionnaire at home and distribution of self-administered questionnaire; - Three recalls of 24 hours food consumption, by telephone - health examination at home (carried out by a nurse) or in an examination clinic.
Données paracliniques : Poids, taille, tour de taille, tour de hanches, pression artérielle
Paraclinical data : Weight, height, waist and hip measurement, blood pressure.
Glycémie, HbA1c, cholestérol, triglycérides, statut en fer, folates, vitamines…
Glucose, HbA1c, cholesterol, triglycerides, iron level, folates, vitamins, etc.
Appels à projet d’analyses sur le site de l’InVS + comité de sélection constitué pour ENNS
Calls for analyses project on InVS website + selection committee established for ENNS.
Appels à projet d’analyses sur le site de l’InVS + comité de sélection constitué pour ENNS
Calls for analyses project on InVS website + selection committee established for ENNS.
Appels à projet d’analyses sur le site de l’InVS + comité de sélection constitué pour ENNS
Calls for analyses project on InVS website + selection committee established for ENNS.
http://invs.santepubliquefrance.fr/Dossiers-thematiques/Maladies-chroniques-et-traumatismes/Nutrition-et-sante/Enquetes-et-etudes/ENNS-etude-nationale-nutrition-sante
http://invs.santepubliquefrance.fr/Dossiers-thematiques/Maladies-chroniques-et-traumatismes/Nutrition-et-sante/Enquetes-et-etudes/ENNS-etude-nationale-nutrition-sante
http://epidemiologie-france.aviesan.fr/en/content/download/87148/3497571/version/1/file/principales publications.docx
http://epidemiologie-france.aviesan.fr/en/content/download/87148/3497571/version/1/file/principales publications.docx